Galletas de miel y polen
Por: Ventas
Fecha de publicación: 2018-04-12 14:16:47
En: Recetas
Galletas de miel y polen
Ingredientes 500 gr. de harina de repostería 125 gr. de mantequilla sin sal 100 gr. de azúcar morena 2 huevos 2 cucharadas de leche líquida 1 cucharadita de café instantáneo 1 cucharadita de levadura 100 gr. de miel 50 gr. de polen de abeja
Preparación
PASO 1
Cierne la harina con la levadura, agrega la mantequilla fría en trozos, el azúcar y mezcla con las manos hasta conseguir una textura de arena.
PASO 2
Añade 1 huevo y una yema, continúa mezclando con una espátula, agrega la miel y el café disuelto en la leche, amasa hasta obtener una pasta homogénea, fácil de manipular
PASO 3
Forma bolitas de 30 gr. cada una, aplástalas levemente entre las manos y píntalas con la clara de huevo sobrante, decora con polen de abejas o azúcar en grumos.
PASO 4
Lleva a horno pre-calentado a 160º con calor arriba y abajo, sólo por 15 minutos si no quieres que queden resecas.
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